În magazinul REMA 1000 din Skovvej, în Korsør, au fost studiate noi soluții pentru a reduce risipa alimentară și pentru a reduce cantitatea de fructe și legume aruncate, în vederea optimizării veniturilor.
Protecția personalului și a clienților a fost, de asemenea, de o importanță capitală în contextul pandemiei SARS-CoV-2.
În octombrie 2020, magazinul REMA Skovvej a instalat două ventilatoare Airius PureAir în departamentul de produse proaspete, brutărie și florărie pentru a-și proteja stocurile de fructe și legume.
Ventilatoarele PureAir sunt echipate cu o tehnologie de ionizare de ultimă generație, care neutralizează până la 99% din toate bacteriile, virușii și mucegaiurile.
"Rezultatul este surprinzător de bun! Fructele și legumele rămân proaspete cu 1-2 zile mai mult decât înainte", spune băcăuanul Jørgen Nordtorp, care conduce magazinul REMA 1000 din Skovvej. "În acest fel, ventilatoarele contribuie atât la reducerea risipei de alimente, cât și la ecologizarea magazinului." REMA 1000 se află acum în discuții privind instalarea sistemului PureAir în restul magazinelor lor.
De obicei, fructele și legumele sunt depozitate în camere frigorifice peste noapte și sunt înlocuite a doua zi dimineața în magazinele daneze, din cauza calității slabe a aerului din depozite. Dar, cu ventilatoarele Airius PureAir, acest lucru nu mai este necesar. Instalat cu ușurință în tavan, sistemul PureAir asigură, de asemenea, o circulație constantă a aerului, echilibrând temperaturile și îmbunătățind semnificativ confortul.
"Pur și simplu, aerul a devenit mai proaspăt, așa că acum nu mai trebuie să ducem și să scoatem zilnic majoritatea fructelor și legumelor din depozitul frigorific, ceea ce ne permite să economisim mult timp", spune băcanul REMA, Jørgen Nordtorp.
"În special în cazul legumelor sensibile, cum ar ficonopida și broccoli, ne confruntăm cu o dublare a termenului de valabilitate . Darchiar și în cazul legumelor grosiere, există o durată de păstrare clar mai mare", explică el.
De asemenea, Jűrgen Nordtorp așteaptă cu nerăbdare următorul sezon de căpșuni, cu produse mai proaspete și cu o durată de conservare mai bună. Căpșunile pot rezista la temperaturile slab schimbătoare și la depozitarea într-o cameră frigorifică peste noapte. Acest lucru duce adesea la o aruncare foarte mare a boabelor roșii.
Odată cu instalarea ventilatorului Airius, Jűrgen și echipa sa de angajați nu mai trebuie să manipuleze mărfurile în și din depozitul de noapte și, prin urmare, au economisit zilnic cel puțin 20-30 de minute de muncă.
"Economisim o oră mică pe zi, pentru că majoritatea fructelor și legumelor nu mai sunt refrigerate peste noapte. Este o ușurare, mai ales pentru că, de obicei, sunt angajați fără experiență care, altfel, ar trebui să efectueze această muncă în timpul serii"
Jørgen Nordtorp - Manager de magazin
Cum ucide PureAir Series PHI Cell bacteriile și virușii din aer și de pe suprafețe?
Celula PureAir Photohydroionisation (PHI) fabricată de RGF Environmental, unul dintre cei mai mari specialiști mondiali în purificarea aerului, apei și alimentelor, este un tip de lumină UV care emite o plasmă de oxidare avansată. Inclusă ca parte a unui sistem de ventilație, celula PHI distribuie hidroperoxizi, ioni de superoxid și ioni de hidroxid în tot spațiul, neutralizând până la 99%+ din microorganismele din aer și de pe suprafețe.
Celulele PHI produc un grup de oxidanți cunoscuți sub numele de hidroperoxizi. Departe de a fi ceva nou în lumea noastră, hidroperoxizii există de 3,5 miliarde de ani - iar astăzi sunt utilizați în mod obișnuit în mediile de purificare a aerului, unde oferă un tratament antimicrobian fără a lăsa reziduuri chimice.
Alegerea unui ventilator de destratificare Airius PureAir Series cu celula PHI Cell integrată este o modalitate simplă de a reduce bacteriile, virușii și mirosurile din mediul dumneavoastră.
Au fost efectuate multiple studii privind tehnologia RGF PHI Cell și sunt aprobate pe scară largă pentru utilizarea în controlul bacteriilor, virușilor, fumului și mirosurilor, atât în aer cât și pe suprafață.
Testarea a fost efectuată de:
Ventilatoarele Airius sunt utilizate în mod obișnuit pentru a echilibra temperaturile într-un o mare varietate de medii - de la centre de îngrijire la depozite.
Adăugarea unui ventilator de destratificare Airius PureAir Series este o modalitate simplă de a curăța continuu aerul, creând un mediu mai sigur și mai sănătos pentru rezidenți, colegi și vizitatori...
Contactați-ne pentru a afla mai multe >>
